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锦州金字招牌小菜打入国外市场

2018-12-03 16:12:36

锦州:金字招牌小菜打入国外市场

锦州:金字招牌小菜打入国外市场

近几年来,随着“锦州小菜”销路越来越广,在朝阳、义县等地区的种植面积不断扩大,并形成独有品牌种植基地,以此带动毗邻城市及地区的农业发展,使当地农民大大受益,借助“锦州小菜”的金字招牌,把其当做重点经济作物来发展。  据了解,“锦州小菜”以传统的“什锦小菜”为代表,采用顶花带剌的小黄瓜、油椒、豇豆、芹菜、小茄子等十种鲜嫩蔬菜,经特殊生产工艺加工后,用优质虾油调制而成。锦州靠近渤海湾,地理位置特殊,气候温和、雨量适宜、夏季高温多湿、日照好、无霜期长,为锦州小菜的原材料种植和收购提供了优越的自然条件。每年春季渤海湾盛产大量的乌虾,收购后按照传统工艺自行酿造虾酱,并用自己酿造的虾酱生产优质虾油,作为小菜生产的主要原料。小菜生产所需的小黄瓜、油椒等,也是自己繁育优良种子,在朝阳、义县及锦州郊区等地建立种植基地,传授种植技术,组织生产,按标准进行收购,并按严格特殊的生产工艺加工腌渍。当地农民都把“锦州小菜”当做重点经济作物发展,甚至将其作为乡村的支柱企业。  据悉,锦州小菜有限公司的“工农牌”、“锦牌”锦州小菜商标,从1996年开始一直被评为锦州市着名商标;“工农牌”商标1997年被评为辽宁省农业地产品十大着名商标;2003年被评为辽宁省着名商标。“海豹牌”虾油注册商标在国内外市场上也有很高声誉。多年来,该公司不断求新,在继承传统技法的基础上,科学融入新技术、新工艺,使其发扬光大,并先后通过了ISO9001—2000质量管理体系认证和QS认证。目前,锦州小菜系列产品已达到五大类百余个品种,产品酸、甜、鲜、辣各种口味俱全;篓、瓶、袋包装各异。为了适应百姓口味变淡的趋势,对锦州小菜咸度进行了调整;为满足锦州小菜作为礼品的需要,公司推出了采用景德镇瓷器包装的贡品小菜等礼品系列。如今,锦州小菜的销售络已辐射到20多个省市,并被北方、东方航空公司选为航空配餐食品,部分产品已打入日本、韩国、东南亚及美国市场。

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